277 lượt xem

Cách làm thịt xá xíu cực ngon, cực hấp dẫn như nhà hàng

cách làm thịt xá xíu

Mời bạn cùng tham khảo cách làm thịt xá xíu tại nhà ngon nhất từ trước tới nay và cùng nhau thực hiện dưới sự hướng dẫn từ chuyên gia ẩm thực của 60giay nhé!

Từ lâu, món thịt xá xíu kiểu trung quốc đã du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn được ưa chuộng. Một món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu và hương liệu đôc đáo.

Nó thoát khỏi những hương liệu truyền thống trung hoa, hòa vào ẩm thực nước ta với hương vị vô cùng hấp dẫn. Xá xíu thịt heo hoàn toàn khác lạ so với những món ăn khác, độc đáo và cuốn hút.

Nguyên liệu làm thịt xá xíu gồm có:

  • 1kg thịt heo: nên chọn phân nạc vai hoặc mông của heo
  • 3 muỗng cà phê mật ong:
  • 2 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương
  • 2 muỗng cà phê đường
  • 4 củ tỏi vừa
  • 1 gói ngũ vị hương khoảng 100 gram
  • 1 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • Dầu vừng, dầu ăn
  • 3 muỗng cà phê xì dầu
  • 1 muỗng cà phê muối

Vậy là đồ nghề đã đủ, chúng ta có thể bắt tay vào thực hiện món ăn rồi nhé!

nguyen lieu thit xa xiu

Cách làm thịt xá xíu thơm ngon được nhiều người ưa thích

Bước 1:

  • Rửa sạch thịt lợn, chú ý cần rửa kỹ để tránh hôi. Sau đó cho vào rổ sạch và ráo nước.
  • Để khoảng 10 phút cho ráo nước
  • Thái thịt heo thành những miếng to, vuông vức khoảng 4cm vừa ăn.

Bước 2:

  • Lột sạch vỏ 4 củ tỏi và băm nhuyễn, cho vào thịt để ướp.
  • Cho vào tỏi thêm 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê rượu ngũ vị hương, 3 muỗng cà phê xì dầu,1 muỗng cà phê dầu hào, một ít dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu xay nhuyễn, 3 muỗng cà phê mật ong, dầu vừng, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương.
  • Trộn đều hỗn hợp các thứ ở trên.
  • Đổ hỗn hợp vào thịt và trộn đều thịt sao cho thịt thấm đều gia vị.
  • Để hỗn hợp ướp khoảng 40 đến 60 phút cho thịt thấm tất cả các gia vị rồi chuẩn bị chế biến.

buoc 2 - so che thit xa xiu

Lưu ý : Mách nhỏ với bạn trong thời gian để thịt ngấấm gia vị, cứ khoảng 10 phút bạn nên trộn đều thịt lên 1 lần. Như vậy thịt sẽ thấm đều gia vị và thơm ngon hơn khi bạn chế biến.

Bước 3:

  • Khởi động lò nướng, chỉnh lò ở nhiệt độ 250 độ, chờ lò nóng.
  • Xếp từng miếng thịt lên vỉ nướng, xếp đều không để thịt chồng lên nhau, đưa vỉ thịt vào lò nướng và bắt đầu nướng.
  • Trong khi nướng, sau khoảng 10 phút đầu, bạn lấy thịt ra và lại nhúng thịt vào nước gia vị đã ướp trước đó. Sau đó lại xếp thịt vào vỉ nướng đưa vào lò nướng tiếp.
  • Nướng thêm khoảng 30 phút nữa thì lấy thịt ra. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn của mình rồi.

Bước 4:

Sau khi lấy thịt ra bạn thấy món ăn của mình thế nào? Một màu sắc thật tuyệt vời đúng không? Chưa hết đâu, nó còn có một mùi thơm rất đặc trưng của thit xá xíu nữa đó. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc salad… với món thịt thơm ngon này. Nhiều người cũng thích chấm món này với nước tương hoặc mắm để thấy được vị đậm đà của thịt heo.

thit xa xiu

Thật không đơn giản để có một bữa ăn hài lòng cả gia đình. Nhưng cách làm thịt xá xíu trên sẽ giúp bạn lấy được sự hài lòng đó! Đôi khi những món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại tạo nên sự ấm cúng của gia đình. Tưởng tượng xem, những món ăn dân dã như hiện nay khi ăn ở ngoài phố chẳng thấy gì ngon. Nhưng khi được nấu ở nhà lại trở nên ngon và được cả nhà khen nức nở. Điều đó hoàn toàn có thể xảy ra dưới bàn tay nội trợ của bạn. Chúc bạn luôn thành công trong những món ăn mình tự chế biến.

CHIA SẺ NGAY BÀI VIẾT LÊN MXH
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *