255 lượt xem

Cách Làm Trà Sữa Trân Châu đơn giản lại ngon miệng

Trà sữa trân hiện đang là món cực HOT cho các bạn tuổi teen hiện nay. Không cần ra quán, bạn vẫn có cách làm trà sữa trân châu tại nhà thơm ngon. 

Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu dùng làm trà sữa

  • Sữa tươi : 100ml sữa không đường
  • Sữa đặc : 50 ml. Bạn sẽ hòa quyện sữa đặc và sữa tươi vào nhau để cho ra một loại sữa mới thơm ngon và khác lạ.
  • Đường trắng : 30 gram
  • Đường nâu : 50 gram
  • Trà : 50 gram trà, dùng trà việt nam hay trà thái đều được, chú ý không nấu quá đắng để trà sữa có vị thanh đậm của trà.

nguyên liệu làm trà sữa

Bột làm trân châu cho món trà sữa:

  • 20 gram bột ca cao: mua ở các cửa hàng tiện ích hoặc các siêu thị.
  • Bột nếp: 30 gram. Nên chọn loại nếp mới để xay ra làm bột chứ không nên lấy bột nếp thường sẽ không ngon.
  • Bột năng : 55 – 60 gram bột năng, hơi nhiều nhưng cần đủ để trân châu đạt được độ cứng như ý.

nguyên liệu làm trân châu cho trà sữa

Hướng dẫn cách làm trà sữa trân châu đơn giản không mất quá nhiều thời gian

Bước 1 : Chuẩn bị trân châu cho món trà sữa

  • Nhào bột : trút các loại bộ vào 1 cái tô hoặc thố to, sạch và khô, không có nước đọng
  • Cho thêm đường vào phần bột ca cao, bột năng, bột nếp và trộn đều lên các loại bột hòa vào nhau.
  • Đặt 200 ml nước lên bếp và đun sôi nóng. Sau đó trút nước vào chỗ bột vừa trộn. Dùng muỗng hoặc đũa đánh đều cho bột ngấm nước và mịn, chờ bột nguội bớt.
  • Tiếp theo, bạn dùng bao tay và bắt đầu nhào bột cho hòa quyện vào nhau. Nhào liên tục và thật mạnh ta cho bột mịn dần, không dính vào tay là được.
  • Bạn lấy từng ít bột, nặn thành những viên tròn nhỏ như hạt đậu, khi viên này nở ra sẽ có kích thước tròn như trân châu.
  • Sau khi nặn bột hết, bạn cho tất cả vào nồi nước đun sôi và luộc trân châu. Chú ý là đảo đều trong lúc luộc để trân châu chín đều và kỹ, tránh việc bị chai, ăn sẽ không ngon.
  • Chuẩn bị 100 ml nước lạnh và cho phần đường nâu vào hòa tan đều.
  • Khi trân châu đã chín đều và nổi lên trên mặt nước, bạn dùng vá vớt trân châu bỏ vào thố nước lạnh đường nâu vừa hòa tan. Trân châu này sau khi thả vào nước đường nâu sẽ ngon hơn, bóng và có độ trong đẹp hơn.

làm trân châu cho trà sữa trân châu

Bước 2: Làm trà sữa

  • Cho trà vào bình giữ nhiệt, đổ nước sôi vào và để yên cho trà ra. Bạn nên để trà ra khoảng 10 phút, sau đó lọc lấy nước để làm trà sữa. Bạn không để nguyên bã nhé! Nếu để luôn bã thì trà sữa sẽ bị đắng khi thành phẩm. Trút từ từ phần sữa tươi và sữa đặng đã chuẩn bị vào trà. Dùng đũa hoặc muỗng để khuấy đều hỗn hợp cho trà và sữa hòa tan.
  • Trường hợp bạn dùng trà túi lọc thì nên cho khoảng 300 ml nước sôi vào trà, sau đó cho thêm sữa đặc vào. Khoảng 5 – 7 phút sau bạn cho túi tra ra, dùng muỗng quậy đều hỗn hợp trà và sữa đặc. Tiếp theo là bạn cho sữa tươi vào và quậy lên. Hoàn thành món trà sữa thơm ngon, chú ý liều lượng và độ ngọt của trà khi pha.
  • Tiếp đến, hoàn tất trà sữa xong bạn cho hết vào 1 cái bình nhỏ. Cho thêm 2 – 3 viên đá nhỏ vừa và lắc đều, mạnh cho trà sữa lên bột. Cách này làm cho món trà sữa của bạn thơm ngon hơn và lên bột nhanh hơn khi uống.

pha trà sữa trân châu

Bước 3: Hoàn thành món trà sữa trân châu

  • Bỏ trân châu vào ly trước.
  • Thêm đá vào và trút trà sữa vào. Hoàn thành ly trà sữa thơm ngon và bổ dưỡng.
  • Nếu muốn ngon hơn bạn có thể cho thêm hoa quả tươi và các loại thạch …, thức uống của bạn sẽ tuyệt vời.

cách làm trà sữa trân châu

Cách làm trà sữa trân châu khá đơn giản và được nhiều người thích. Hi vọng cách nấu trà sữa này làm bạn hài lòng. Ngoài trân châu, bạn cũng có thể làm trà sữa có các loại thạch theo cách này.

Chúc bạn thành công với cách làm trà sữa này. Cùng gia đình thưởng thức bình trà sữa thơm ngon nức mũi nào.

CHIA SẺ NGAY BÀI VIẾT LÊN MXH
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *