Cách làm gỏi tai heo giòn giòn chua ngọt ăn là nghiền

Cách làm món gỏi tai heo dưa leo hành tây

Bước 1: Sơ chế tai heo

• Tai heo mua về ngâm trong nước muối, rửa sạch cặn bám
• Cạo bỏ lớp dơ bên ngoài tai heo
• Sau khi làm xong thì xả lại nước lạnh thật sạch lần nữa.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

• Rửa sạch dưa leo, cắt đôi, bỏ ruột và cắt xéo, bạn nhớ là miếng cắt nên dày một chút nhé!
• Rửa sạch rau răm, cắt nhỏ.
• Tỏi lột vỏ và cắt vừa ăn.
• Đậu phộng bóc vỏ để trong hộp kín tránh bị yểu.

Bước 3: Luộc tai heo

• Cho khoảng 2 lít nước vào nồi để luộc tai heo. Thời gian luộc khoảng 30 – 35 phút.
• Khi tai heo đã chin, bạn vớt ra và rửa với nước lạnh đi hết cặn, chất nhờn trên thịt.
• Sau khi rửa thì cắt tai heo thành từng lát, cắt vừa ăn và không quá dày sẽ làm mất ngon.

Bước 4: Nước mắm trộn gỏi

• Cho đường, tiêu, chanh và nước mắm vào tô để làm hỗn hợp nước mắm trộn gỏi.
• Bạn cần hài hòa các thứ để nước chấm vừa và ngon cho món gỏi.

Bước 5: Món gỏi

• Xếp tai heo vào thố, cho phần nước mắm trộn vào cùng dưa leo.
• Trộn đều hỗn hợp.
• Sau cùng, cho ớt, tỏi, hành và rau răm vào trộn đều.
• Rắc đậu phộng lên trên hoặc trộn nếu bạn thích.
• Nêm lại cho vừa ăn rồi trình bày lên dĩa. Bạn đã có món gỏi tai heo dưa leo thơm ngon rồi nhé!

Cách làm gỏi tai heo dưa leo có khó lắm không bạn? Sau khi đọc xong bài  này chắc là đủ khẳng định  không quá khó rồi nhé!  Kết hợp đủ vị chua cay, ngon ngọt đà, giòn dai của tai heo, món ăn chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích thú.

Còn ngại ngần gì mà không trổ tài cho cả gia đình chứ nhỉ? Hi vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn ghi điểm với gia đình nhỏ của mình.