Chia sẻ cách làm mứt táo thơm dẻo ai cũng mê cho ngày tết

Vào dịp tết, bánh mứt là 1 trong những món không thể thiếu trên bàn của mỗi gia đình chúng ta. Ngoài những món mứt truyền thống như mứt dừa, mứt bí đao, mứt khoai lang… thì hôm nay 60giayonline giới thiệu các bạn món mứt cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn đó là mứt táo hay mứt táo tàu.

Với cách cực đơn giản, lại cho ra những mẻ mứt thơm cực ngon. Dùng làm quà biếu cho bạn bè hoặc đãi khách vào dịp Tết thì còn gì bằng .

Nguyên liệu:

Táo ta (còn xanh): 1 kg.
Đường vàng: 600 gram.
Phèn chua: 1 muỗng cà phê.
Nước vôi trong: Dung 50gram vôi hòa vào 2 lít nước, đợi cho lắng cặn hết rồi gạn lấy phần nước vôi trong.

Thực hiện:

Bước 1: Để mứt táo ngon, bạn nên chọn loại táo có hạt nhỏ và chua. Bạn rửa sạch táo, dùng tăm nhọn châm xung quanh táo. Rửa lại bằng nước sạch,vớt ra rổ để ráo nước

Bước 2: Bạn cho táo đã xiên vào tô nước vôi trong ,ngâm khoảng 12-15 giờ. Sau khi ngâm xong, vớt ra xả lại vài lần với nước sạch cho hết mùi vôi.

Bước 3: Bạn đặt một cái nồi lên bếp, đổ 2 lít nước vào nồi với 1 muỗng phèn chua. Lấy muỗng khuấy đều cho phèn chua tan hết thì đun sôi nước .

Bước 4: Khi nước sôi rồi, cho táo vào nồi nước có phèn chua, chần sơ qua trong 2 phút. Sau đó vớt táo ra rổ, xả sạch vài lần với nước lạnh.

Bước 5: Sau khi đã táo sạch, cho táo vào một cái tô, cho đường vào để ướp( với tỉ lệ 1 kg táo/ dùng 600gram đường).

Bước 6: Đợi khi đường tan hết thì cho lên bếp, nấu trong lửa nhỏ để sên mứt. Sên đến lúc trái táo trong, ném thử mà hơi dai dai thì tắt bếp và để nguội.

Bảo quản: Bạn đem sấy mứt trong lò ở nhiệt độ 100 độ C trong 1 tiếng để bảo quản lâu mứt lâu hơn nhé. . Nếu không có lò nướng, bạn có thể mang táo ra nơi thoáng mát phơi nắng. Để mứt táo nguội hẳn rồi cho vào hủ thủy tinh để dùng dần.Vậy là xong cách làm mứt táo . Chia sẻ thêm cho những bạn thích ăn văt: mứt mận cũng ngon không kém nhé, và cách làm mứt mận cũng tương tự luôn, tại sao không thử làm đa dạng thêm danh sách chứ.

Thành phẩm:

Chỉ với 6 bước, bạn đã có được món mứt táo ngon lành ngay tại nhà. Cách làm mứt táo quá đơn giản phải không bạn. Với những bạn muốn giảm cân có thể dùng mứt táo với vài lát bánh mì và ly sữa tươi nhé. Hãy chia sẽ ngay cho các chị em khác cùng làm mứt táo đón tết ngay thôi.