Bạn đã biết cách làm bò bít tết ngon đúng chuẩn chưa?. Cùng thực hiện món bò bít tết khoai tây bằng chảo đơn giản, dễ làm và nhiều người ăn ngon với 60giay nhé.
Bò bít tết luôn là món ăn ngon được nhiều người ưa thích, cách làm bò bít tết cũng khá đơn giản và không khó khăn. Mỗi sáng, bạn có thể làm món ăn này cho cả nhà bạn và càng thích hơn khi nó khiến các bé nhà bạn ăn ngon hơn. Cùng xem cách cải thiện bữa ăn ngon tại nhà như thế nào nhé!
Nguyên liệu cho cách làm thịt bò bít tết
- 400 – 500 gram thịt bò mềm, tươi ngon và còn nguyên miếng.
- 100 gram pate
- 3 quả dưa leo
- 200 gram xà lách
- 1 củ hành tây
- 5 củ khoai tây
- 2 quả trứng (nếu cần)
- 200 gram bột năng
- Các loại gia vị thông thường trong nhà: đường, muối, hạt nêm
- Dầu hào
- Dầu ăn
- 50 gram hạt tiêu xay
- 1 cái chảo gang chuyên dùng cho món nướng hoặc bít tết (nếu không có thì dùng chảo không dính trong nhà)
Hướng dẫn cách làm bò bít tết ngon thơm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò: rửa sạch với nước muối pha loãng và để ráo. Cho 1 chiếc khăn vải hoặc khăn giấy lau khô thịt cho hết nước. Cắt mỏng thịt thành lát vừa ăn. Như một đầu bếp chuyên nghiệp, sau khi thái bạn quay ngược cán dao và đập dập vào bề mặt thịt cho dẹp ra.
- Cho vào thố thịt một chút bột năng, 1 muỗng dầu ăn hoặc dầu hào, 1 muỗng muối và trộn đều. Đảo đều thịt bò trong hỗn hợp gia vị này để ướp, sau đó để yên khoảng 20 phút cho thịt ngấm đều và mềm hơn.
- Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng khoảng 2 cm x 2 cm, sau đó ngâm với nước lạnh.
- Khoai tây: gọt sạch vỏ, rửa sạch và khúc hoặc cắt dọc như thớ lược và cho vào nước đá có muối để ngâm. Thời gian ngâm tầm 30 – 40 phút thì vớt ra và để ráo, sau đó mang đi chiên chín vàng ươm thơm ngon.
Bước 2: Chiên thịt
- Dưa leo: bỏ 2 đầu và rửa sạch. Xắt lát mỏng và trộn với ít giấm ăn, đường và muối để có vị chua ngọt. Khi bạn ăn kèm dưa leo với thịt bò bít tết thì sẽ rất ngon.
- Xà lách : nhặt sạch và cắt bỏ phần lá bị héo, hư đi. Sau đó cắt khúc nhỏ và trộn đều với giấm, đường, muối như dưa leo, nhưng thời gian trộn thì ngắn hơn dưa leo để khô bị quá chua.
- Cho chảo lên bếp và đun dầu nóng, cho từng miếng thịt bò vào chảo và chiên lên. Để lửa thật lớn cho bò chín đều và lật mặt lại liên tục để bò không cháy xém.
- Khi bò chín thì bắc xuống và chiên trứng gà, cho hành tây và pate vào làm cùng luôn (trường hợp bạn không có chảo gang)
Bước 3 : Món bò bít tết thơm ngon
- Sau khi chiên chín thịt, bạn cho thêm ít tiêu lên bề mặt thịt cho ngon.
- Tiếp đến khi bày ra thì bạn cho thêm vài cọng ngò gai lên món ăn. Hoàn tất món bò bít tết thơm ngon, bạn có thể cho khoai tây đảo đều với trứng và pate để món ăn thơm hơn. Dưa leo và rau xà lách dùng ăn kèm là tuyệt nhất cho món này. Nếu bạn không thích ăn không thì ăn kèm bánh mì là no từ sáng đến trưa nhá.
Cách làm bò bít tết khoai tây thơm ngon cho gia đình chỉ vậy thôi là đủ. Khi ăn nếu muốn thêm vị béo có thể cho thêm sốt maiyonaise trên miếng thịt. Chúc bạn và gia đình có bữa sáng thật ngon với bò bít tết và rau đi kèm. Nhanh gọn và đơn giản với món bò bít tết đúng kiểu tây phương.
Leave a Reply