192 lượt xem

Đặc sản Bến Tre – Nhìn là mê, ăn khỏi chê

Bến Tre nổi tiếng gần xa là xứ dừa bình dị, mộc mạc, nhưng nơi đây cũng không hề thua kém bất cứ một vùng miền nào về những loại đặc sản. Vậy đặc sản Bến Tre có những gì mời bạn tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi.

Cơm dừa

cơm dừa

Tới Bến Tre mà không dừng chân thưởng thức cơm dừa thì quả là một điều đáng tiếc. Cơm dừa là món ăn mà từ lâu đã trở thành một loại đặc sản của xứ dừa được du khách rất yêu thích và không thể bỏ lỡ khi đến với xứ dừa. Một bát cơm dừa thêm một ít thức ăn và một chút tôm rang mặn chắc hẳn sẽ làm bạn nhớ mãi.

Để làm được món cơm dừa ngon người ta dùng gạo nấu trong một quả dừa xiêm nhỏ cùng với nước dừa và đun cách thủy. Vì vậy mà khi cơm chín sẽ thơm nức mùi và và vị ngọt của nước dừa.

Tôm, tép rang dừa

Tôm rang dừa

Tôm, tép rang dừa là món ăn dân dã của người dân Bến Tre luôn xuất hiện trong những bữa cơm hàng ngày và nó mà cũng là một trong những đặc sản bạn không thể bỏ qua khi tới đây.

Những con tôm lóng, tôm đất, tôm càng xanh,….sau khi được chọn lọc đem tẩm ướp gia vị rồi rang lên cùng với nước cốt dừa cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ quạch và có mùi thơm ăn cùng với cơm trắng hoặc cơm dừa thì phải nói là ngon hết sẩy.

Gỏi củ hũ dừa

Gỏi củ hũ dừa.

Là xứ dừa nên đặc sản Bến Tre hầu hết đều gắn liền với cây dừa. Và để chế biến được món gỏi củ dừa người ta phải chặt đi một cây dừa lận, củ hũ dừa chính là phần thân non có màu tắng ở phía trên cùng của cây dừa.

Sau khi lấy được củ hũ dừa người ta sẽ nạo thật mỏng rồi trộn cùng với thịt, tôm, lạc rang rau răm và nước sốt chua ngọt để tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng mà bạn sẽ không tìm thấy được ở bất cứ đâu.

Mắm lóc chưng dừa

Mắm lóc chưng dừa.

Mắm lóc là một món ăn rất ngon và để chế biến được món ăn này đầu tiên người ta phải rất tỉ mỉ trong khâu chọn mắm lóc, phải là những con mắm có thịt dẻ dặt và có màu hồng thì mới ngon.

Tiếp theo người ta sẽ nạo dừa, vắt lấy nước cốt đậm đặc và cho vào nồi mắm lóc sao cho ngập cá sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa rồi đem chưng cách thủy cho đến khi nước nồi mắm sền sền.

Khi ăn mắm lóc còn được ăn kèm với một ít húng quế, ngò, khế chua, đọt dứa,….thì mới cảm nhận được hết hương vị của món ăn. Nhờ vào hương vị độc đáo mà mắm cá lóc chưng dừa luôn là món ăn thu hút du khách khi tới nơi này.

Cháo dừa

Cháo dừa.

Thật không ngoa khi nói chẳng có nơi nào có cháo dừa ngoài Bến Tre. Mà nếu có di chăng nữa thì cũng chẳng đâu ngon bằng ở đây, để có thể nấu được một bát cháo dừa ngon người ta phải rất kỹ càng từ khâu chọn gạo cho đến khâu nấu cháo để cháo thơm ngon và sánh.

Gạo sau khi được nấu kỹ sẽ cho thêm nước cốt dừa và đảo đều sau đó có thể ăn cùng với tép, thịt kho hay nống trứng ađều ngon hết sẩy.

Không chỉ đặc biệt trong khâu chế biến mà cách ăn của cháo dừa cũng rất đặc biệt đó là cháo phải nguội thì ăn mới ngon chứ không ăn nóng như các loại cháo khác.

Vì như vậy mới có thể cảm nhận hết được hương vị béo ngậy của cháo dừa. Là một món ăn đặc biệt nên cháo dừa có mặt ở hầu hết các quá ăn bình dân lẫn nhà hàng sang trọng ở Bến Tre vì vậy bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này ở bất cứ đâu mà không mất công tìm kiếm.

>>> Về miền Tây thưởng thức đặc sản Trà Vinh gây xao khiến khách lữ hành

Chuối Đập

bánh chuối đập

Tiếp theo trong danh sách đặc sản bến tre là món chuối đập. Đây là món ăn dân dã vô cùng phổ biến của miền đất xứ dừa. Chuối đập Bến Tre được tuyển chọn từ những quả chuối xiêm ngon nhất, cùng với nước cốt dừa đặc quánh ngon tuyệt.  Món chuối đập này mà ăn lót dạ vào buổi chiều thì thật là tuyệt với, khi tới bến tre bạn có thể tìm mua ở đâu cũng có nhé.

Bánh tráng dừa Mỹ Lồng

bánh tráng mỹ lồng

Đế với Mỹ Lồng bạn sẽ được thưởng thức một đặc sản cũng liên quan tới dừa đó là – bánh tráng dừa siêu ngon. Bánh tráng vừa béo lại vừa dẻo khiến cho ai thử qua cũng phải nhớ mãi. Khi đặt bánh tráng nướng trên lò than, mùi thơm lôi cuốn từ bánh tỏa ra thôi thúc bạn phải thử ngay rồi.

Bánh canh bột xắt

bánh canh bột xắt

Nhắc tới đặc sản Bến Tre mà không nhắc tới món bánh canh bột xắt thì chắc chắn là một thiếu sót vô cùng lớn. Món bánh canh chủ yếu làm từ bột gạo, đươc nhào thành từng khối. Muốn ăn thì người bán sẽ cắt thành từng sợi, vì thế mới có tên là bánh canh bột sắt.

Để thưởng thức món bánh canh siêu ngon này, các bạn có thể đến chợ Lạc Hồng nhé, giá một tô chỉ 20 -30k thôi.

Bánh phồng Sơn Đốc

bánh phồng sơn đốc

Còn tại Sơn Đốc, thì bánh phồng nơi đây chính là một món đặc sản dân dã mà bạn nên thử qua. Bánh phồng là sự kết hợp từ gạo nếp với nước dừa. Khi nướng bánh mùi thơm của gạo với nước dừa làm lay động vị giác đến lạ.

Thưởng thức bánh phồng ngon tại : Chợ Sơn Đốc hay Lò bánh Út Nhỏ của bà Đặng Thị Anh

Cháo cua đồng

cháo cua đồng

Cua đồng là một trong những hải sản mà thiên nhiên đã ban tặng cho người nông dân miền Tây . Và món cháo cua đồng chính là một đặc sản nữa mà 60giayonline muốn giới thiệu đến cho bạn đọc.

Cua đồng bắt về rửa sạch, tách vỏ, lấy thịt và gạch cua, phần còn lại xay nhuyễn làm riêu cua. Để tăng thêm hương vị của món cháo người ta cho thêm vào : thịt, cá, nấm, trứng vịt lộn và tôm.

Để thưởng thức một tô cháo cua đồng ngon đúng điệu của bến tre bạn có thể ghé qua những quán ăn dọc theo đường tránh quốc lộ 60 nhé.


Chúng ta vừa khám phá những đặc sản của Bến Tre, hầu hết đều là các món ăn tươi nên bạn sẽ không biết mua đặc sản Bến Tre gì để làm quà cho bạn bè của mình đúng không.

Mách nhỏ cho bạn là khi đến Bến Tre thì kẹo dừa chính là thứ quà đặc biệt và ỹ nghĩa nhất. Những gói kẹo dừa thơm ngon, hảo hạng sẽ khiến cho người nhận rất hài lòng đấy bạn.

CHIA SẺ NGAY BÀI VIẾT LÊN MXH
Share on Facebook
Facebook
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest
0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *