Đi dọc mảnh đất miền Trung bạn sẽ có sơ hội được thưởng thức nhiều cảnh đẹp và món ăn đặc trưng vùng miền rất độc đáo. Và Phú Yên là một mảnh đất mà bạn không nên bỏ lỡ, bởi khi đến đây bạn sẽ được thưởng thức cảnh quan đẹp như tranh vẽ và rất nhiều món ăn ngon mà không phải ở bất cứ đâu cũng có.
Vậy đặc sản Phú Yên có những gì, nên mua gì để làm quà cho người thân bạn bè của mình, hãy tham khảo bài viết sau đây của chúng tôi để lựa chọn.
Bò một nắng
Nếu mực một nắng là một cái tên quá quen thuộc thì khi tới Phú Yên bạn sẽ được thưởng thức một món ăn khá lạ lẫm đó chính là bò một nắng.
Nguyên liệu của món ăn được chọn lọc từ những con bò tươi và ngon nhất, phần thịt thăn và thịt bắp được sử dụng để chế biến, thịt bò sau khi được sơ chế qua đem tẩm ướp với rất nhiều loại gia vị sẽ được đem phơi một nắng để thịt giữ được vị ngọt và mùi thơm.
Khi ăn bạn sẽ phải nướng thịt lên sau đó chấm với tương ớt hoặc bất kì một loại nước chấm nào cũng được, đảm bảo rằng bạn sẽ thích mê món ăn này.
Bánh tráng Hòa Đa
Từ lâu bánh tráng Hòa Đa đã là món ăn rất đỗi quen thuộc của người dân Phú Yên. Bánh tráng ở đây ngon vì được tráng không quá dày mà cũng không quá mỏng.
Có hai loại đó là bánh tráng cuốn và bánh tráng nướng. Khi đến với Phú Yên, bạn nhớ mua thêm bánh tráng về làm quà nhé. Hihi
Cháo Hàu
Sau một ngày thăm quan khắp phố phường Phú yên, bạn có thể ghé qua dùng thử món cháo hàu để nạp thêm năng lượng sau một ngày “vất vả”.
Cháo hàu ngon nhất nằm trên đường Lê Lợi vì Hàu ở đây vừa tươi ngon vừa bổ dưỡng, cộng thêm công thức bí mật của người nấu tạo vị đặc biệt cho món ăn. Chắc chắn bạn sẽ thích mê món này cho xem.
Cá ngừ đại dương
Cá ngừ từ lâu nổi tiếng là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và được dân sành ăn ưa chuộng. Phú Yên là mảnh đất nằm ở vị trí đắc địa, vì vậy mà ngư dân đã có cơ hội khai thác cá ngừ.
Bộ phận có nhiều giá trị dinh dưỡng nhất của cá ngừ đó chính là thịt cá và mắt, với thịt cá bạn có thể chế biết rất nhiều món ăn, còn mắt cá ngừ có thể đem hầm thuốc bắc ăn rất bổ. Hoặc bạn cũng có thể mua mắt cá ngừ về dự trữ để chế biến dần hay làm quà tặng cho người thân của mình thì đây quả là một món quà mang nhiều ý nghĩa.
>>> Du lịch biển Nha Trang – Điểm danh những món ngon đặc sản của Khánh Hòa khiến du khách ăn quên lối về.
Nước mắm
Nước mắm là một loại đặc sản không thể không kể đến của vùng biển Phú Yên. Nước mắm ở đây được sản xuất theo công thức truyền thống nên hương vị của nước mắm rất đặc trưng và một khi đã ăn thì bạn sẽ không thể nào quên được.
Nếu bạn muốn mua nước mắm để làm quà cho người thận, bạn bè của mình thì có thể tham khảo thương hiệu nước mắm: Ông Già, Tân Lập và Bà Mười.
Cà phê
Có lẽ thiên nhiên đã quá ưu ái cho mảnh đất Phú Yên vì đã ban tặng sự trù phú về biển cả cũng như đất đai cho nơi này.
Bởi thế nên ngoài đặc sản biển thì nơi đây còn một loại đặc sản vô cùng hấp dẫn đó chính là cà phê. Cà phê ở Phú Yên có hương vị rất thơm, đậm và đặc sánh.
Trong đó phải kể đến cà phê Chồn nổi tiếng gần xa và được phân phối khắp cả nước. Một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng của Phú Yên là cà phê Hương, cà phê Tuy Hòa, cà phê Huy Tùng,….
Hải sản khô
Đã đến với vùng biển Phú Yên thì bạn không thể không đem về một ít hải sản khô đúng không. Và hải sản khô Phú yên có rất nhiều loại để bạn lựa chọn như: tôm, cá, mực,…
Rất thích hợp để bạn mang đi đường xa về làm quà cho bạn bè và người thân của mình. Để tìm mua hải sản khô bạn có thể đến bất kỳ một chợ nào ở Phú Yên để chọn lựa.
Chả cá Phú Yên
Chả cả là một loại đặc sản Phú Yên nổi tiếng thơm ngon và có hương vị rất đặc biệt. Với chả cả bạn có thể chế biến rất nhiều cách mà khi ăn chả cá vẫn giữ được vị giòn và dai của nó.
Chả cá có nhiều loại nhưng chả cá chiên là loại để được lâu nhất vì vậy nếu bạn mua chả cá đem về thì có thể bảo quản ngăn đá tủ lạnh và chế biến dần.
Cua Huỳnh Đế
Cua chẳng phải món ăn xa lạ gì với mọi người nhưng Cua Huỳnh Đế tiến vua chắc chắn sẽ khiến mọi người chú ý. Loại cua đặc sản nhiều dinh dưỡng này có thân lớn thịt chắc, thịt cua ngọt đậm đà, cuốn hút tạo nên cho thực khách hương vị thơm ngon khó mà cưỡng lại được.
Cua huỳnh đế có thể chế biến những món như : cua luộc, cua hấp, cua rang me, rang muối, cháo cua….
Rượu Quán Đế
Một trong 12 đặc sản Phú Yên vang danh phải kể đến rượu Quán Đế của thị xã Sông Cầu từ xưa đã từng được mang đi tiến vua.
Khi đến đây bạn không chỉ được thưởng thức một mà rất nhiều loại rượu ngon là: rượu trắng, rượu ngâm thuốc bắc, rượu cá ngựa nhưng nếu tửu lượng không tốt thì bạn chỉ nên nhấp môi thôi nhé vì những loại rượu này khá nặng.
Vậy là chúng ta vừa khám phá những đặc sản nổi tiếng của Phú Yên ở bài viết trên đây, ngoài ra còn có thêm những đặc sản trứ danh của miền đất này như: Khô mép cá ngừ đại dương, muối kiến… Thật tuyệt vời nếu bạn đặt chân đến nơi đây, miền đất được thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho phong cảnh đẹp mê người, cùng với đó là những đặc sản lưu luyến với thực khách bốn phương, đây chính là điểm đến lý tưởng dành cho những người ưa phiêu lưu, khám phá thiên nhiên kì thú.
Leave a Reply