Cách làm Kem Cam thơm mát, ngon mê ly cho cả gia đình

Cam không chỉ tốt cho sức khỏe, bổ sung vitamin C cho cơ thể còn làm được nhiều món ngon. Học ngay cách làm kem cam tươi ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình nhé

Các nguyên liệu thường dùng cho cách làm kem cam.

• Đường trắng : 50 – 100 gram
• Chanh tươi : 1 trái
• Nước cốt cam : 250 ml. Nếu muốn ngon hơn, bạn có thể lấy khoảng 5 trái cam để vắt nước cốt.

Hướng dẫn phương pháp làm kem cam không cần máy làm kem.

Bước 1 : Vắt nước cốt cam và chanh tươi

• Chanh: rửa sạch, cắt làm 3 – 4 miếng để vắt nước cốt. Nếu bạn có dụng cụ vắt nước thì chỉ cần cắt đôi là được, nhớ bỏ hạt.

• Cam: rửa sạch, cắt đôi lấy nước, nhớ vớt bỏ hạt để kem không bị đắng.

Bước 2 : Hòa tan dung dịch nước cam, chanh, đường

• Cho 50 gram đường vào phần nước cốt cam đã vắt.

• Đặt hỗn hợp lên bếp, cho lửa nhỏ và khuấy đều tay, liên tục trong vòng 2 phút. Sau thời gian này thì để nguội dung dịch.

• Trong thời gian chờ nước cam đường nguội, bạn cho toàn bộ nước cốt chanh vào và khuấy đều. Lưu ý là sau khi khuấy thì nếm lại xem mùi vị được chưa? Nếu chưa thì cho thêm đường, vì nếu chua quá kem của bạn sẽ không ngon.

Bước 3 : Hoàn thành món kem cam ngon

• Đổ toàn bộ hỗn hợp vừa làm vào hộp kem có nắp hoặc khuôn kem đã chuẩn bị. Đặt khuôn kem hoặc hộp kem vào ngăn đông tủ lạnh để kem cứng.

• Sau 30 phút đầu, bạn lấy kem ra, dùng muỗng trộn đều hỗn hợp. Cách làm này tạo cho kem của bạn độ mềm và xốp hơn khi thành phẩm.

• Tiếp tục làm vậy thêm 3 lần nữa, thời gian cách đều nhau khoảng 30 phút. Làm xong lần cuối thì bạn để vậy cho kem đông cứng. Bạn để kem đông tầm 5 giờ đồng hồ là có thể dùng được rồi nhé!

Lưu ý cho cách làm kem cam ngon và đơn giản

• Nên chọn những trái cam mọng nước và tươi, như vậy món kem của bạn sẽ ngon hơn.

• Cách chọn cam : nên chọn loại mỏng vỏ, vì những quả này thường mọng nước. Những trái cam múi dầy thì không nên chọn vì sẽ ít nước.

• Thường thì bạn thấy các loại kem khác hay có kem tươi và sữa, nhưng trong cách làm này lại không có. Thực ra, đó là một sự kết hợp không tốt cho sức khỏe, các loại thực phẩm này hoàn toàn không tốt cho sức khỏe. Protein trong sữa sẽ phản ứng mạnh với acid trong cam, tác động mạnh đến hệ tiêu hóa của mỗi người khi ăn. Thế nên, tốt nhất không nên kết hợp các nguyên liệu này bạn nhé!

Bạn có thấy lạ không? Hoàn thành món kem cam nhanh chóng trong thời gian ngắn, với vài bước đơn giản mà không cần một chiếc máy hoặc dụng cụ chuyên dụng nào.

Khả năng này chỉ có bạn làm được với cách làm kem cam đơn giản và tươi ngon. Hy vọng bạn sẽ chia sẻ cách làm này với nhiều người hơn nữa.