Đến với Đắk Nông, các bạn sẽ được thưởng thức hương vị núi rừng Tây Nguyên với các món đặc sản tuyệt vời mà chỉ có ở đây mới có như: vị thơm ngon nguyên chất của cafe Đức Lập, ăn món cá lăng Sêrêpốk, ăn lẩu lá rừng uống rượu cần để thưởng thức hương,….
Đây là một trong số những đặc sản Đắk Nông khiến người dân lưu luyến nhớ mãi. Cùng điểm qua với 60giayonline.com.
Cá lăng sông Sêrêpốk
Cá lăng là loài cá da trơn sinh sống ở nhiều nơi, nhưng có lẽ không ở đâu cho chất lượng cá tuyệt vời như sông Sêrêpốk, thịt cá săn chắc, ngon ngọt, giàu dinh dưỡng.
Thịt đặc biệt thơm ngon khi được chế biến thành các món nướng, om, hấp, nấu cháo,… kết hợp với cá gia vị đi kèm càng tăng sự hấp dẫn cho món ăn. Trong đó, món cá lăng nướng được xem là đặc sản nổi tiếng nhất nơi đây, được nhiều thực khách yêu thích.
Khi đặt 1 miếng cá lăng ăn kèm cùng với rau sống, lát chuối xanh, dứa, khế, bún cuộn lại bánh tráng, chấm thêm nước nắm và ngồi nhâm nhi vài chén rượu thì đúng là không còn gì sánh bằng. Nếu tới Đắk Nông mà chưa nếm thử món này thì quả thật là đáng tiếc.
Lẩu lá rừng
Nghe có vẻ không có gì đặc biệt, nhưng khi bạn dùng thử món ăn này thì mới cảm nhận hết hương vị thơm ngon của các loại rau rừng đặc trưng nơi đây. Những loại lá cây rừng này không dễ gì tìm được ở các khu vực khác đâu nhé!
Mỗi loại lá không chỉ mang lại vị ngon cho món lẩu mà nó còn rất tốt cho sức khỏe được xem như các vị thuốc bổ dưỡng dân gian, món ăn tuy dân giã những có giá trị dinh dưỡng rất cao.
Cà đắng
Đây là món món ăn dân giã nhưng vô cùng nổi tiếng ở nơi đây bởi tính chất của món ăn này khác hẳn những món khác. Cà đắng cũng có vị đăng đắng như quả khổ qua rừng nhưng có vị hấp dẫn hơn. Cà có thể dùng để kho cá khô, kho tép, món xào hay nấu canh đều được. Món ăn nào cũng đặc trưng vị đắng, vị cay khiến ai ăn một lần cũng muốn dùng nữa.
Cà Phê Đức Lập
Được thiên nhiên ưu ái với khí hậu thuận lợi, đất đai thổ nhưỡng thích hợp để trồng cây cà phê, kết hợp với kinh nghiệp lâu đời của người dân nơi đây mà cho ra những hạt cà phê đạt chất lượng cao, mang lại giá trị kinh tế cao.
Làm tên tuổi của cà phê Đức Lập nổi danh khắp cả nước và gây ấn tuọng mạnh trên thị trường cà phê. Đã đến Đắk Nông chắc chắn phải phải nếm thử ngay hương vị cà phê nơi đây để cảm nhận sự khác biệt so với các loại cà phê của những vùng khác.
Hạt tiêu Đắk N’rung
Trong số các tỉnh trồng tiêu ở Tây Nguyên, thì không đâu có thể vượt qua hạt tiêu Đắk N’rung từ số lượng cho tới chất lượng. Đây được xem là vựa tiêu của Tây Nguyên, những cây tiêu được người dân nuôi trồng và chăm sóc chu đáo cho để cho ra những hạt tiêu tốt nhất.
Hạt tiêu là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Đắk Nông. Không chỉ mang lại lợi nhuận kinh tế, hạt tiêu còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, chống chứng táo bón, diệt vi khuẩn ngăn ngừa một số bệnh ung thư và tim mạch, trị bệnh viêm khớp mãn tính,…
Bên cạnh đó, hạt tiêu đen còn dùng để chữa cảm hàn, làm tan khí lạnh ở ngoài và làm ấm bụng bên trong chống buồn nôn. Còn hạt tiêu trắng có tác dụng sát vi khuẩn, trị tiêu chảy, thổ tả cho bệnh nhân.
Nếu tỉnh Đắk Nông nổi tiếng với sản vật là những hạt tiêu đen mang lại nhiều giá trị và hiệu quả kinh tế cho người dân nơi đây. Thì ở Bình Phước cũng có một loại cây đặc sản đó chính là cây điều.
Hạt điều không chỉ mang lại cho người dân nơi đây giá trị kinh tế cao mà còn có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon nức tiếng gần xa. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những món ăn ngon được làm từ hạt điều và khám phá các món đặc sản của tỉnh Bình Phước nhé!
Khoai lang Tuy Đức
Khoai lang Tuy Đức có nguồn gốc chính từ khoai lang Nhật Bản, được những người nông dân trồng và chăm sóc trên điều kiện khí hậu, đất đai thổ nhưỡng của miền núi Tây Nguyên Việt Nam nên mang hương vị đặc trưng riêng: vừa thơm ngon, ngọt bùi rất dễ ăn, vừa cho hàm lượng tinh bột và chất dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe.
Đây là mặt hàng nông sản được rất nhiều người ưa chuộng, nhiều doanh nghiệp thu mua để sản xuất ra các mặt hàng như bánh, kẹo, mứt,… và còn xuất khẩu sang các thị trường Mỹ, Nhật, Singapore, Malaysia, Trung Quốc.
Bơ sáp Đắk Mil
Bơ sáp Đắk Mil là một trong số những thương hiệu nổi tiếng của vùng đất Tây Nguyên. Với hình dạng đặc biệt, khác hẳn với các loại bơ thông thường, trái bơ dài giống như hình dáng quả đu đủ, có vỏ mỏng trơn tru. Trái chín có màu xanh, vàng xanh hoặc đỏ tím, đỏ sẫm tùy từng giống bơ.
Đây là loại quả rất tốt cho cơ thể con người, có hàm lượng chất béo rất cao 15-30%, không chứa cholesterol gây hại cho sức khỏe. Vào tháng 4 đến tháng 9 là mùa thu hoạch bơ, nếu bạn tới Đắk Nông vào thời điểm này sẽ tha hồ mà thưởng thức và mua về làm quà miền xuôi.
Sầu riêng Đắk Mil
Ngoài đặc sản là bơ sáp thì Huyện Đắk Mil còn nổi danh với đặc sản là quả sầu riêng, được mệnh danh là ” ông vua” của các loại cây ăn quả. Nếu bạn là người yêu thích hương vị sầu riêng thì nhất định phải nếm thử hương vị tuyệt vời của món đặc sản này.
Bởi sầu riêng nơi đây mang hương vị thơm ngon, béo ngọt khiến những ai chỉ thưởng thức một lần là nhớ mãi.
Rượu cần
Trong tất cả các lễ hội của người dân Đắk Nông nói riêng và của người Tây Nguyên nói chung thì rượu cần là món không thể thiếu để gắn kết mọi người lại với nhau.
Người dân vừa quây quần bên bình rượu cần, ca hát nhảy múa dưới ánh lửa bập bùng hòa vang cùng điệu chồng chiêng.
Leave a Reply